כמה קלוריות במטבוחה? ערכים תזונתיים למנה

כמה קלוריות יש במנה?

כמות	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 גרם	100 g	126 kcal	2.1 g	11.2 g	9.1 g
2 כפות (40 גרם)	40 g	50 kcal	0.8 g	4.5 g	3.6 g

חלוקת הקלוריות: בערך 6% מחלבון, 33% מפחמימות ו־61% משומן.

מאיפה מגיעות הקלוריות?

החישוב מבוסס על המתכון הזה (משקל המרכיבים לפני הבישול). הטבלה מראה כמה קלוריות תורם כל מרכיב למתכון כולו.

מרכיב	כמות	קלוריות	חלק מהקלוריות
שמן	60 g	530 kcal	60%
עגבניות	1,000 g	180 kcal	20%
פלפל אדום	300 g	78 kcal	9%
סוכר	10 g	39 kcal	4%
שום	20 g	30 kcal	3%
פפריקה	10 g	28 kcal	3%
מלח	10 g	0 kcal	0%

הערה: עגבניות ופלפלים מבושלים שעות על אש קטנה. הבישול מצמצם את הכמות בערך בחצי (הערכה).

כמה זמן לוקח לשרוף את הקלוריות?

כדי לשרוף מנה אחת (50 קלוריות), אדם במשקל 70 ק״ג צריך ללכת כ־12 דקות (5 קמ״ש) או לרוץ כ־4 דקות. בממיר הקלוריות לפעילות גופנית שבראש העמוד אפשר לחשב לפי משקל אחר ולסוגי פעילות נוספים.

מנות ישראליות עם ערך קלורי דומה

מנה	גודל מנה	קלוריות למנה	קלוריות ל־100 גרם
סלט חצילים בטחינה	3 כפות (50 גרם)	63 kcal	125 kcal
טחינה מוכנה	2 כפות (30 גרם)	81 kcal	269 kcal
סלט ישראלי	קערה קטנה (כ־200 גרם)	98 kcal	49 kcal
גפילטע פיש	פרוסה (כ־80 גרם)	111 kcal	139 kcal
רוגלך שוקולד	רוגלך (כ־30 גרם)	136 kcal	453 kcal
סלט טונה	מנה (100 גרם)	141 kcal	141 kcal

מרכיבים ומזונות נוספים: טבלת הקלוריות.

מאיפה הנתונים?

הערכים התזונתיים של המרכיבים לקוחים מהמאגר הציבורי של משרד החקלאות האמריקאי, USDA FoodData Central SR Legacy (2018). את הערך של המנה המוכנה חישבנו מהמרכיבים במתכון, כולל אובדן המים בבישול. הערך בפועל תלוי במתכון, בכמות השמן ובגודל המנה.

ספירת קלוריות מתמונה

באפליקציית Kaloria מספיק לצלם את הצלחת או לומר בקול מה יש בה: האפליקציה מעריכה את גודל המנה ומחשבת את הקלוריות והמאקרו, גם באוכל ביתי.

שאלות נפוצות

כמה קלוריות יש במטבוחה?

ב־2 כפות (40 גרם) יש בערך 50 קלוריות, וב־100 גרם כ־126 קלוריות. זו הערכה לפי מתכון ממוצע; יותר שמן או מנה גדולה יותר מעלים את המספר.

כמה חלבון יש במטבוחה?

במנה אחת יש בערך 0.8 גרם חלבון, 4.5 גרם פחמימות ו־3.6 גרם שומן.

איך מורידים קלוריות במטבוחה?

מקור הקלוריות העיקרי במתכון הוא שמן, עם כ־60% מהקלוריות. אם משתמשים בפחות מהמרכיב הזה ומגישים מנה קטנה יותר, מספר הקלוריות יורד משמעותית.

המידע בעמוד הזה כללי בלבד ואינו מחליף ייעוץ רפואי או ייעוץ של דיאטנית קלינית. במקרה של בעיה רפואית, הריון או טיפול תרופתי כדאי להתייעץ עם איש מקצוע.