קמח מלא: קלוריות וערך תזונתי
100 גרם קמח מלא מספקים 340 קלוריות, 13.2 גרם חלבון, 72 גרם פחמימות ו־2.5 גרם שומן, וגם 10.7 גרם סיבים תזונתיים. בכוס של 240 מ״ל (120 גרם) יש בערך 408 קלוריות. הצפיפות הקלורית גבוהה, כך שגם כמות קטנה מספקת הרבה קלוריות. הנתונים לקוחים ממאגר USDA FoodData Central.
למחשבון המלא: ממיר קלוריות – נוסחה, דוגמה והסבר ←
תוכן העניינים (6)
כמה קלוריות יש במנה?
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 גרם | 100 g | 340 kcal | 13.2 g | 72 g | 2.5 g |
| כוס של 240 מ״ל | 120 g | 408 kcal | 15.8 g | 86.4 g | 3 g |
מאקרו: מאיפה מגיעות הקלוריות?
חלוקת הקלוריות: בערך 15% מחלבון, 79% מפחמימות ו־6% משומן. ב־100 גרם יש 10.7 גרם סיבים תזונתיים, ומתוך הפחמימות 0.4 גרם הם סוכר.
כמה זמן לוקח לשרוף את הקלוריות?
כדי לשרוף כוס של 240 מ״ל (120 גרם) – כ־408 קלוריות – אדם במשקל 70 ק״ג צריך ללכת כ־95 דקות (5 קמ״ש) או לרוץ כ־34 דקות. בממיר הקלוריות לפעילות גופנית שבראש העמוד אפשר לחשב לפי משקל אחר ולסוגי פעילות נוספים.
קלוריות במזונות דומים
| מזון | קלוריות ל־100 גרם | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| קמח לבן | 364 kcal | 10.3 g | 76.3 g | 1 g |
| אורז לבן | 365 kcal | 7.1 g | 80 g | 0.7 g |
| סולת | 369 kcal | 10.6 g | 78 g | 0.5 g |
| פסטה יבשה | 371 kcal | 13 g | 74.7 g | 1.5 g |
| טורטייה | 306 kcal | 8.2 g | 49.4 g | 8 g |
| שיבולת שועל | 379 kcal | 13.2 g | 67.7 g | 6.5 g |
כל המזונות במקום אחד: טבלת הקלוריות. כמה קלוריות צריך ביום? את זה מחשב מחשבון הקלוריות היומי, ואת יעד החלבון – מחשבון החלבון.
מאיפה הנתונים?
הערכים לקוחים מהמאגר הציבורי של משרד החקלאות האמריקאי, USDA FoodData Central SR Legacy (2018), מזהה 168893 (״Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)״). הערך בפועל יכול להשתנות בכמה אחוזים לפי הזן, המוצר ואופן ההכנה; במוצר ארוז, המספר שעל התווית מדויק יותר.
ספירת קלוריות מתמונה
באפליקציית Kaloria מספיק לצלם את הצלחת או לומר בקול מה יש בה: האפליקציה מעריכה את גודל המנה ומחשבת את הקלוריות והמאקרו, בלי לחפש בטבלאות.
שאלות נפוצות
כמה קלוריות יש ב־100 גרם קמח מלא?
ב־100 גרם קמח מלא יש 340 קלוריות. בכוס של 240 מ״ל (120 גרם) יש בערך 408 קלוריות.
כמה חלבון ופחמימות יש בקמח מלא?
ב־100 גרם יש 13.2 גרם חלבון, 72 גרם פחמימות (מהן 0.4 גרם סוכר) ו־2.5 גרם שומן.
אפשר לאכול קמח מלא בדיאטה?
אף מזון לבדו לא משמין; מה שקובע הוא המאזן הקלורי היומי. ב־100 גרם קמח מלא יש 340 קלוריות, צפיפות קלורית גבוהה. בירידה במשקל העיקר הוא כמה אוכלים ואיך זה משתלב במסגרת היומית.
מדריכים קשורים
המידע בעמוד הזה כללי בלבד ואינו מחליף ייעוץ רפואי או ייעוץ של דיאטנית קלינית. במקרה של בעיה רפואית, הריון או טיפול תרופתי כדאי להתייעץ עם איש מקצוע.